Hidangan Filipina yang Mudah – Bistek

Beberapa hidangan Filipina sangat mudah dibuat karena mereka biasanya hanya melibatkan sedikit, tetapi kuat, bahan-bahan yang dimasak perlahan menjadi semacam sup yang kemudian dituangkan untuk membantu nasi.

Contoh yang bagus dari jenis hidangan ini adalah hidangan yang disebut Bistek. Hidangan ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi sangat beraroma, seperti banyak hidangan Filipina, akan dianggap terlalu kuat untuk dimakan tanpa nasi. Untuk membuat Bistek, seseorang hanya membutuhkan empat bahan sederhana: daging sapi potong tipis, kecap, bawang, dan lada hitam. Mengukur sendok adalah opsional karena sangat sulit untuk benar-benar membuat hidangan ini salah.

Yang harus dilakukan seseorang adalah memotong steak mereka menjadi potongan ukuran sekitar 4X4 inci dan menempatkannya ke dalam panci kecil. Kemudian, seseorang akan menuangkan kecap sampai setengah dagingnya tersiram. Langkah selanjutnya adalah menuangkan air sampai semua daging tertutup sepenuhnya. Setelah ini selesai, juru masak harus membawa daging mendidih dan kemudian ke bawah mendidih di bawah penutup selama sekitar 20 menit. Pada saat ini, bawang bombay bisa dipotong-potong. Setelah dua puluh menit berlalu, bawang dapat dibuang ke dalam panci dan rebusan akan terus mendidih hingga saus berkurang setengahnya (atau lebih jika satu keinginan). Merica, secukupnya, dapat ditambahkan kapan saja selama proses ini.

Sebelum Anda menyadarinya, Anda telah mengumpulkan hidangan Filipina yang sangat otentik yang disebut Bistek. Namun, hidangan harus dimakan dengan bantuan nasi yang banyak karena rasanya cukup kuat. Nikmati!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *